食在有趣

一隻烤鴨，吃出人生的新樂趣

  【LOOK!生活網 記者亨如／台北報導】

位於捷運市政府站旁的巷子裡，可見一間充滿中國北方館子風味的新式料理餐廳，走進店內整面連接牆面的清明上河圖，更顯現出傳統風味。

     （攝影／國輝）

來到慶祥樓北方館，一定要試試店內最著名的由老師傅親自操刀的北平烤鴨以及酸菜白肉鍋，店內時常可見顧客們正猶豫著是否點北平烤鴨，服務人員都豪氣介紹著說「點一隻鴨就可以吃很飽，而且絕對不會後悔」，過一會兒老師傅便推著現烤好的北平烤鴨出來，熱騰騰烤成焦糖色的飽滿烤鴨，讓在場所有人看了都垂涎三尺，老師傅細心的片著鴨，細緻的刀工和熟練的技法，讓烤鴨的鮮嫩用「看」的，就足以讓人感到美味。

店內坐鎮的曾師傅，自16歲便開始學習烤鴨技術，從一開始在台中號稱全台第一家的烤鴨店開始，歷經到後來老字號的致美樓、匯賓樓、悅賓樓等美食名店，老師傅的手藝已經跨越了半個世紀之久，這樣堅持以往傳統的好廚藝，當然也讓慶祥樓的好味道遠近馳名。

慶祥樓北方館傳承了五十多年的精湛廚藝，更融合了嶄新的創意料理，這樣讓客人莫不稱讚的味蕾聖地，等著與您家人一起分享！

網站介紹:http://www.100.look.tw/Food/Rest_home.aspx?rest_id=0000246
慶祥樓北方館:(02)2749-2760